Zelja 2021

 Zelja est un vin clairet tranquille produit avec un cépage autochtone: Le Tamjanika noir à 100%.
Aprés quelques jours de macération carbonique, le jus est tiré, le moût est pressé et le tout est fermenté en cuve. Elevage d'un an en barrique bourguignonne.
Vin à boire bien frais (comme un blanc), fruité et très originale. Gastronomie: Apéro, huitres ...)